在浙江省沿海地區的許多重要宴席上，大黃魚是頭碗菜?；檠缙谠S金玉良緣，壽宴寓意福壽綿長，年夜飯象征年年有余?？傊?，這條身披“黃金甲”的魚，不僅承載著千帆競發的記憶，更凝結著煙火浸透的鄉愁。

目前，大黃魚已成為浙江省海水魚養殖第一大產業，全產業鏈產值超120億元，養殖漁民人均收入超6萬元。日前，浙江省海洋經濟發展廳首次為“一條魚”的全產業鏈發展，專門就大黃魚出臺省一級的支持性文件，按照“科學布局、科技引領、綠色生態、品牌驅動、全鏈發展”的思路，計劃到2030年，養殖產量達8萬噸。

這條大黃魚，何以能“吸金”？最近，記者專門采訪了浙江省幾個主產區，探尋“黃金魚”游出產業興旺、漁民共富新路背后的“芯片”密碼。

科技破局：從“候鳥”到“留鳥”

在溫州市洞頭區鹿西島東南側，距海岸線25公里的海面上，全國首個大黃魚“聲波海洋牧場”坐落于此。這里沒有一張物理漁網，而是通過特定頻率的聲波構建“虛擬圍欄”，既不讓魚外逃，又不影響其他生物自由穿梭。不遠處，還有一個周長384米的巨大無底軟性網箱，可抵御12級以上臺風，兩者共同構成了溫州市生態養殖的創新矩陣。

在溫州市，民營企業聯合科研機構持續開展深遠海養殖裝備的技術攻關，在升降式球形網箱、智能清淤系統、聲波控制裝置等方面形成了一系列自主創新成果。而就在2年前，臺州市大陳海域“墾荒1號”和寧波市“東海1號”2座深遠海養殖平臺相繼投產，大黃魚養殖從近海走向深遠海。目前，該省擁有浙江省海洋水產養殖研究所等涉漁高校、科研院所共10家、院士工作站5家，聯合攻關養殖技術，獲批“東海1號”“甬岱1號”2個國家新品種。

技術的突破，更體現在破解越冬難題。大黃魚最適宜生長水溫20～24攝氏度，過去每年11月后，舟山養殖戶不得不租用活水船將魚運往福建省越冬，成本高、損耗大。

轉機始于浙江海洋大學首創的“陸海接力”模式——春夏秋三季在自然海域生態養殖，冬季轉移至陸基保溫大棚精準越冬，來年開春再重返大海。“魚在這里不是‘趴窩’，而是保持巡游狀態?！眹液Ｑ笤O施養殖工程技術研究中心副主任、浙江海洋大學教授桂福坤介紹。首批近3萬尾魚苗成功“上岸”越冬，成活率達80%。目前，舟山市正依托這一模式，在普陀東極、六橫等地推廣全生命周期養殖，讓大黃魚真正在家門口安家。

種業是漁業的“芯片”。浙江海洋大學黨委書記嚴小軍團隊聚焦舟山海域野生岱衢族大黃魚資源，成功選育“黃金品系”，累計培育苗種超2000萬尾。浙江省海洋水產養殖研究所建成浙南海洋生物種質資源庫和省級大黃魚原種場，培育出體形修長、生長快的27椎新品系。

目前，該省已育成4個大黃魚新品系，擁有1個國家級和6個省級水產原良種場，總繁育能力達3.7億尾以上，推動大黃魚種業科技創新和產業創新融合發展。根據計劃，到2030年，浙江省將選育岱衢族大黃魚新品系4個，進一步夯實種業基礎，確保優質種苗供應與產業發展需求相匹配。

品牌塑魂：從“論筐”到“論條”

科技讓魚養得好，但好魚能不能賣出好價錢，還得看品牌。其背后，是標準、是品質、是一代代漁民的堅守。

浙江省是岱衢族大黃魚的“老家”，沿岸江河匯聚于此，帶來豐富的營養鹽，充足的餌料生物使大黃魚品質接近野生。近些年，依托得天獨厚的島礁港灣資源，該省率先發展深遠海深水網箱和圍欄養殖，以自然之法養生態之魚，這不僅關乎大黃魚的品質，更關乎一片海的未來。

溫州市平陽縣南麂島，85后“漁三代”林端萍帶著本島200戶養殖戶闖市場。“大黃魚要在夜晚捕撈，為最大程度保留鮮味，我們采用海水和碎冰混合的低溫箱打包，客戶線上下單，當晚發貨。這些年最大的變化是消費者開始認‘溫州大黃魚’地理標志證明商標這塊牌子了，現在我們的魚有‘電子身份證’，掃一掃就知道從哪里來、怎么養、誰捕的，還有保險公司予以保障，信任感建立起來了，品牌就有美譽度和忠誠度了?！绷侄似甲院赖卣f。

目光移至臺州市椒江區大陳島，這種信任同樣在扎根生長。2010年，“大陳黃魚”獲準注冊地理標志證明商標。目前，有11家養殖企業獲準使用。據評估，大陳黃魚品牌價值已達7.15億元，還入選了全省縣域10億元以上“土特產”全產業鏈名單。

此外，記者了解到，舟山市依托東寨島大黃魚精品漁場、桃花島大圍欄等標桿項目，大力推進數字化養殖管理系統建設，通過中控大腦構建一體化智能運維管理平臺，為“舟山大黃魚”區域品牌注入科技含量。像圍欄養殖的大黃魚批發價可達每斤百元，好貨不愁賣，市場越來越俏。

僅溫州一個地市，就已形成“白龍嶼”“黃魚島”等10多個知名大黃魚品牌，去年產量達2.2萬噸，一產產值突破19億元，居全省第一。去年南麂島大黃魚年產量超2600噸，一產產值3.5億元，解決了全島95%常住居民就業問題，戶均年收入超20萬元，較2005年增長近9倍。

再看全省，目前浙江省大黃魚養殖業已具備重力式深水網箱1800多個，還有3個國家農產品地理標志，全產業鏈產值已超過120億元。

共富帶動：從“一條”到“一群”

如果說科技創新解決了“能不能養好”的問題，品牌建設打通了“能不能賣出好價格”的通路，那么如何讓更多漁民真正受益，則需要在組織方式上尋找答案。如今，大黃魚正成為帶動漁區增收的“共富魚”，而黨建引領在其中發揮了重要作用。

在大陳島，9名黨員養殖先鋒戶帶頭成立“魚排上的黨支部”，組建大陳黃魚行業管理協會，全覆蓋吸納32家會員單位。椒江區委組織部有關負責人說：“通過黨建聯建，我們形成了產業發展帶頭、村民致富領頭的雙重頭雁效應?！?/p>

為改善養殖環境，中國農業銀行椒江支行向大陳島整體授信5億元，支持生態環境導向開發項目，并組建“海島金融管家”提供一站式服務。同時，椒江區探索“企業出資、村集體出地、島民出力”模式，成立“大陳海味”共富工坊，布局冷鏈運輸、電商直播等8類業態，吸納230余名閑置勞動力，人均月增收1500元，村集體年增收16.6萬元。

當地還通過“重點村+周邊村”片區組團發展，串聯紅色研學、生態度假、漁業體驗等精品路線，2025年大陳島村集體經濟經營性收入超200萬元，人均可支配收入達7.41萬元，走出了一條新時代海島共富路。

同樣的共富探索也在舟山市和溫州市鋪開。舟山市通過“企業+養殖戶”模式，東寨島、桃花島等養殖基地正帶動周邊漁民融入產業鏈，舟山岱衢洋漁業有限公司帶動周邊23戶養殖戶應用新技術。溫州洞頭黃魚島海洋漁業集團以定向招工方式，帶動本地群眾就業150余人，直接帶動漁農戶年均增收6.5萬元以上。

從一條魚到一條鏈，從一座島到一片海。在舟山市，無人機跨海直飛，15分鐘送達本島；在寧波市，冷鏈物流24小時直達全國；在溫州市，出臺了黃魚宴烹制標準，16道大黃魚菜品構成了宴席上的精致美味；在臺州市，“黃魚宴”成為海島旅游的金字招牌……這條承載著千年記憶的“黃金魚”，正游向更廣闊的天地。

來源：農民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260408/20260408_6/nmrb_20260408_13271_6_2041631917548343384.html）